今年最後のボートフィッシングしてきました！ 釣果としてはヒラメ、ソイ、ホウボウ、カナガシラ。 結構釣れてよかったー！ そしてその魚たちを・・・ほぼ一晩で食べ尽くすという贅沢っっ！ ホウボウの刺身が一番おいしかったなぁ。 […]
今年最後の釣りへ。
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燻製チップ製作中
今日は久しぶりに燻製チップの製作を。 街中でチップ作ろうとすると大型のウッドチッパーは音がうるさすぎて使えないので、小型のウッドチッパー使っているんですが・・・これがまたパワー無い＆無理するとすぐ壊れる手のかかるやーつな […]
新聞掲載されました！
2023年12月1日 盛岡タイムスの「盛岡タイムス記者が選ぶ盛岡地域の行くべき52ヵ所」にてKITENE掲載されました！！ 盛岡タイムス様ありがとうございますっ！！ 是非ご覧くださいっ！ #KITENE#K […]
旧ホームセンター1階でブティック開催してます！
旧ホームセンター1階で開催中のブティック「秋冬もの展」 本日最終日です。 秋冬の新作がお得に手に入るチャンス！ ご来店お待ちしております！ 旧ホームセンター1階は貸物件となってますので、長期はもちろん 短期 […]
久しぶりにボートフィッシングしてきました♪
昨日はお休みいただいて、ボートフィッシングに行ってきました。 ワラサやクロソイ、マゾイ、ヒガレイ。友人はアイナメも釣れて今回は大漁と言っていいんじゃないでしょうか！ 数日魚食べて生きて行けそうです♪ ヒガレイは干物にする […]
出張サービスで枝切ってきました。
KITENEの「うちは何屋だっけ？」シリーズ。 庭木をダツダツっと切ってほしいとご依頼いただき、出張サービスで行ってきました。 怪我が怖いので、とりあえずラジオ体操第一をこなし、ヘルメットとゴーグルをバシッと装備して作業 […]
今週末は雫石あねっこのキャンプ祭りに出店してます！
今週末、11月18.19日は雫石あねっこで開催される「キャンプ祭り」にKITENE出店いたします。 今回も製作ギリギリでしたが、部屋で燻製が楽しめる燻製器「スモークキューブ」を限定30台でご用意いたしました！ 他にもキャ […]
ルーターを使って時計の文字盤作り。
先日のお客様。 時計の文字盤を作りたいが、時計のムーブメントが入らないから溝を掘りたいとご来店。 初めてのルーターに苦戦しつつもDIY楽しんでいただきました♪ KITENEは電動工具も使い放題！使い方はスタッフがしっかり […]
燻製日記 -タイの燻製カルパッチョ-
釣ってきた鯛。今回は燻製カルパッチョにしてみました。 3枚おろしにした鯛に軽く塩を振って冷蔵庫で20分置いておく。 待ってる間にオリーブオイルとガーリックオイルを燻製。15分×２回 鯛から出てきた水分をキッチンペーパーで […]
鯛釣りに挑戦！
タイ釣りに誘っていただき、20数年ぶりに船釣りに行ってきました！ 1時起床、眠い！寒い！風強い！船揺れる！酔う！といろいろ盛りだくさんな釣りでしたが、下手くそなりになんとか3匹釣れたのでよかった！（写真の2匹は頂き物） […]