燻製醤油とウニ様

昨日の事。   醤油も燻製ができるらしい。 卵とかチーズとかはちょこちょこやっていましたが、調味料は考えてなかったー。 ので、休憩中に作ってみました。 ウチの簡易燻製器で10分。 うん、うまい!香る香る。 液体 […]

続きを読む… from 燻製醤油とウニ様

【5月5日肴町こどもフェスティバル2021開催します!】

肴町アーケードに大量のこいのぼりが泳ぎ始め、今年もこの季節がやってまいりました! 年恒例肴町こどもフェスティバル。11時~15時で開催予定! 今年は規模縮小しての開催になりますが 感染予防対策を徹底しつつ開催するべく準備 […]

続きを読む… from 【5月5日肴町こどもフェスティバル2021開催します!】

切れる包丁にしよう!

最近研磨機や砥石の出番が多い気がします。 斧を研ぎに来てくれたり、包丁の研ぎ方を学びに来てくれたり、刃こぼれガタガタの包丁研ぎの依頼が来たり。 家で料理とかする機会が増えたからでしょうか? 斧はわかりませんが(笑) 刃物 […]

続きを読む… from 切れる包丁にしよう!