先日常連さんとお話ししていたところ、コーヒーの燻製もおいしい！と情報をいただき、さっそく挑戦してみました！ 普段使っているコーヒー粉をミズナラのチップで15分燻製。 この後はいつも通りコーヒーいれるだけ。 […]
-燻製日記 コーヒーの燻製-
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ハロウィンかぼちゃ入荷しました！
バタバタしてたらもう10月なんですね。 ランダム再生している音楽も直太朗の「夏の終わり」を奏でております。 愛する夏がもう夏終わるのか・・・。いや、もう終わったのか。 ・・・まぁ、過ぎたものはしょうがないので秋を楽しんで […]
タコって美味しいね。
タコをいただいたので、茹でだこからの燻製＆タコ唐揚げ！ 美味っ！！家居酒屋最高ですわ・・・。 昨日もしっかり晩酌楽しんだので、今日もしっかり働きますかね♪ 残念ながら結構な雨降ってますが、KITENEは元気 […]
宝箱製作
リンゴ箱を宝箱にしてほしいとご依頼いただいて製作中。 宝箱ってなんかワクワクしますね！冒険に出たくなります。 とりあえずヒノキの棒でも入れておきましょうかね。 […]
明日のニュースプラス1いわてにでます！！
明日、9月21日。 6時15分より放送の「ニュースプラス1いわて」にて 部屋で気軽に燻製（しかも冷燻！）を楽しめる！ KITENEオリジナル燻製箱「スモークキューブ」が紹介されます！ 簡単に楽しく燻製ができる！ワクワクが […]
スピーカーをDIY!
昨日のお客様はスピーカーをDIY！ すごくかっこいい仕上がりになってます！ 自分で作ったスピーカーで音楽楽しむのもいいですね～♪ 今回スピーカーのパーツなどはお持ち込み。 KITENEは持ち込み大歓迎です！ […]
燻製日記 -納豆の燻製、バニラアイスの燻製-
今回はちょっと変わり種。 まずは納豆の燻製。 パックの蓋開けてそのままスモークキューブで燻すこと15分。 燻し終わったら付属のたれを入れて完成。 これはバツグンにおいしい！ 燻製の香りと納豆相性いいです。 夜のツマミにも […]
ハンガー掛け製作。
以前注文いただいたハンガー掛け。 気に入っていただき、同じものを追加注文いただきました！ ありがとうございます！ […]
今日のわが町バンザイにKITENEも出ます♪
ギリギリになってしまった！ 本日19：00よりIBC岩手放送「わが町バンザイ 盛岡市肴町編」にて KITENEも紹介されます♪ ニヤニヤ兄弟がそろって出てきますのでぜひみてねっ！ […]
スモークキューブ燻製日記 -甘エビ-
昨夜奥さんが甘エビを買ってきてくれたので半分はスモークキューブで燻製にして、普通のお醤油で。 もう半分は甘エビはそのままで、燻製した醤油につけて食べてみました。 味はどうかというと・・・実際どっちも美味しい(笑) 燻製の […]