ファーストキムチ。

2024年ファーストキムチ製作！

8.2キロの白菜も、キムチになる頃には6.5キロに。（ヤンニョムの重さ含む。ヤンニョムは1キロくらいかな？）
今回もしっかり水切りしました。

そして今年最初のキムチはちょっと贅沢にダシのしいたけ、煮干し、昆布増し増し！

美味しくなれよー！