家焼き鳥をやろう。

倉庫に眠っていた焼き鳥台。

これを使って家で焼き鳥パーティーをやったらどうなるものか・・・。

わかっている。片付けは確実にめんどくさい。

しかしそのめんどくさいを超えた先に「最高に楽しい！」と「最高においしい！」があるのではないかっ！！ということで実践してみました。

まずは買い出し。

土曜日ということでみんな大好き土日ジャンボ市へ。

今回購入した肉は

・鶏モモ

・ささみ

・砂肝

・せせり

・鶏ハツ

・豚タン

の6種。

お手頃価格で用意してくれるのでありがたい。

購入した肉をトリミングして串打ち。

この時点でもう楽しい！晩御飯が待ち遠しい。

待ち遠しいが・・・まだ2時。

しょうがないからハイボールでも飲んで夜を待ちます。

 

さぁ、家族も揃い、いざ焼き鳥始めます。

炭は愛用のオガ炭。火力もしっかりあり、なおかつ臭くない優れもの。

こいつでじっくり焼いてみたところ・・・めちゃめちゃ美味しいがな！

家族も大喜びで、息子もモリモリ食べてらっしゃいました。

多めに用意していたので残った分は朝に焼き鳥丼♪

こちらは自家製焼き鳥のたれ＆温玉！

これは朝からパワーが出るぅぅ！

家焼き鳥の難点としては

・焼く人はずっと立ちっぱなしで立ち飲み状態になる。（それはそれで楽しい）

・煙は出るので換気は必要。冬は寒いから、春とか秋はいいかも。

・片付けはそこそこ大変。換気扇まで掃除必要。

そんなところでしょうか。

しかし、その難点があったとしてもおつりがくるほど楽しい＆美味しいがありました。

これはまたやるな、きっと。

 

さぁ、休みも満喫したので今日も元気にKITENE営業しましょうかね

作りたい！直したいなどございましたらKITENEでおまちしております！