燻製醤油とウニ様

昨日の事。

 

醤油も燻製ができるらしい。

卵とかチーズとかはちょこちょこやっていましたが、調味料は考えてなかったー。

ので、休憩中に作ってみました。

ウチの簡易燻製器で10分。

うん、うまい！香る香る。

液体もちゃんと燻製されるんですね！数日置くとより味が馴染むのだとか。

これで卵かけご飯食べるとワンランク上の卵かけご飯になるのだそう。

そして・・・今回は贅沢にウニ様と一緒に食べました！！

先日宮古の魚菜市場で出会ってしまったウニ様。

美味でありました・・・。

食べ物って食べると無くなるんですよね・・・。

なぜなんでしょうか・・・。

 

今夜の晩御飯はなんだろ。

この時間になると腹が減り始める・・・。