そうだ、燻製をしよう。

昨日は突如燻製がしたくなり、100均のボール2個と網で簡易燻製器制作。取っ手はKITENEにてDIY5分。

今回はチーズ、イカ、鮭、サバ、味玉、ウインナー、ちくわ。全部美味しかったですが、やはりチーズ最強。

簡易燻製器でも美味しく燻製できてとりあえず昨日は満足！

そして今朝のミッションは「煙の漏れを少なくしよう」です。

ボールに対して網が大きかったので、ボールの隙間ができれ煙が漏れていました。これはホームセンターに売ってるモチ網を使用することでほぼ解決。ちょっとサイズが小さかったので、ボルトいれて高さを調整。

次は風などでボールがズレると煙が漏れてしまう問題。

これはボールの「耳」？に小さいボルトを入れて解決。

とりあえずこれで昨日気になった部分は改善されたはずなので、また近いうちに燻製してみなくては！

 

ちなみに・・・燻製したい方、燻製のチップはホームセンターで販売していますので、ホームセンターに来てねっ！